外婆香兔肉

精品
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按照小时候外婆习惯的做法做的,很有外婆的味道,虽然外貌很粗犷,也不像一般的红烧做法那么诱人,但是外婆的味道才是最诱人的味道

外婆香兔肉的用料

兔肉 400g左右 食盐 3g
橄榄油 20g 老抽 适量
料酒 适量 白糖 适量
红辣椒 2个 大蒜 半个
生姜 半个

外婆香兔肉的做法

外婆香兔肉的做法图解1

步骤1

兔肉洗净,切块
外婆香兔肉的做法图解2

步骤2

切好的兔肉放锅中焯水
外婆香兔肉的做法图解3

步骤3

捞出待用
外婆香兔肉的做法图解4

步骤4

大蒜拍扁、辣椒切片、生姜切丝
外婆香兔肉的做法图解5

步骤5

锅中加橄榄油,放入已焯水的兔肉,翻炒
外婆香兔肉的做法图解6

步骤6

加入盐、料酒、老抽、白糖等,继续翻炒。我家吃得清淡,加上要给宝宝一起吃,所以老抽稍微加得少一些
外婆香兔肉的做法图解7

步骤7

兔肉基本上色之后,加入大蒜和辣椒再翻炒一会,加少许水煮10分钟左右
外婆香兔肉的做法图解8

步骤8

兔肉基本上色之后,加入大蒜和辣椒再翻炒一会,加少许水煮10分钟左右
外婆香兔肉的做法图解9

步骤9

恩,最后还扔了几粒白术进去。。。

外婆香兔肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-30

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