姜香韭菜猪肉水饺

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Shannon妮妮
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姜香韭菜猪肉水饺的用料

猪肉 韭菜
姜 葱
盐 生抽
老抽 蚝油
香油

姜香韭菜猪肉水饺的做法

姜香韭菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

猪肉冰箱里冻一会，方便切，手剁成肉粒。姜、葱切小粒，与肉粒一起剁，适当加水剁成肉馅。（姜葱可多一些）
姜香韭菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

肉馅放蚝油、老抽、生抽、料酒、盐调味腌渍一会。
姜香韭菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

韭菜切碎，浇香油拌匀，可防出水。然后与肉馅一起搅拌，适当加盐。至此饺子馅OK。
姜香韭菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

和面（拌馅前做），比平时稍软一点，这样包出饺子时皮近乎透明。包、煮过程略。味道极其赞，葱姜肉一起剁起了重要作用。

姜香韭菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 Shannon妮妮 编写，未经授权不得转载

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