不用记配方的蔓越梅曲奇

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川金斯
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对于妈妈们，老是要记住很多东西和程序太复杂，可是蔓越梅曲奇又是那么让宝贝❤️，其实试试这样的超级简单

蔓越梅曲奇的用料

黄油 60g 砂糖 50g
蛋黄 1个 蔓越梅 适量
低筋面粉 适量

蔓越梅曲奇的做法

不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解1

步骤1

黄油融化后，加入细砂糖，没有细砂糖的妈妈们不用害怕，拿起料理机粉碎，一分钟搞定。打发后加入蛋黄继续打发，在慢慢筛入低筋面粉。
不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解2

步骤2

自够白纱糖粉碎即可，应该比外购更放心使用。
不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解3

步骤3

蔓越梅切碎
不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解4

步骤4

再次混合
不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解5

步骤5

面团搓成这样，不干不湿。
不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解6

步骤6

成型技巧，不用放冰箱冷藏，不用膜具，将面团分几次揉成长条，切0.5cm左右的
不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解7

步骤7

用手工按压整形
不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解8

步骤8

用刀按压，很快就结实有行啦。
不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解9

步骤9

基本形状。
不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解10

步骤10

175度烤25分钟左右，需要看着，有点变色，取出托盘一半，翻一面烤两分钟左右。
不用记配方的蔓越梅曲奇的做法图解11

步骤11

冷却后，装盒子，15天内要吃完喔

蔓越梅曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 川金斯 编写，未经授权不得转载

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