干锅虾

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小草175
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在老家吃过很多次，每次都点干锅虾，每次都把土豆吃光，很美味！在家做的话食材新鲜，口感更好，关键是实惠！

干锅虾的用料

基围虾 350g 土豆 1个
芹菜根 8个 洋葱 半个
蒜 3粒 干辣椒 5个
料酒 2勺 胡椒粉 些许

干锅虾的做法

干锅虾的做法图解1

步骤1

将买的鲜虾去除虾线，放料酒胡椒粉和盐腌制备用;将土豆切条，芹菜根切条焯水备用;洋葱切一半，蒜切末，干辣椒切成小块备用
干锅虾的做法图解2

步骤2

将腌制好的虾用生粉裹一下放在油锅里炸至金黄捞出;将焯好的水的土豆放油锅里炸一下;将洋葱也炸一下备用
干锅虾的做法图解3

步骤3

在油锅里放入豆瓣酱煸炒，先将芹菜和洋葱放入锅中煸炒，然后放入土豆和虾一起炒，最后尝一下味道，放入盐，最后可以出锅啦！

干锅虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 小草175 编写，未经授权不得转载

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