自制蒸肉米粉

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从小到大都很喜欢吃粉蒸肉，外面卖的粉蒸肉里面各种添加剂太多了，经常吃对身体不好，于是就自己制作了一些蒸肉米粉，做出来的粉蒸肉，油而不腻，一点儿也不比外面卖的逊色哦！自制蒸肉米粉，操作简单，喜欢吃蒸肉的朋友，可以学着做一些哦！

蒸肉米粉的用料

糯米 1碗 生姜 1块
花椒 少许 八角 1个
干辣椒 1个 盐 1勺

蒸肉米粉的做法

自制蒸肉米粉的做法图解1

步骤1

挑选干净的糯米一碗备用！
自制蒸肉米粉的做法图解2

步骤2

生姜切成姜末，取花椒少许，八角一整颗掰碎（量都根据糯米的多少自己调整），干辣椒剪成5mm左右小段备用！
自制蒸肉米粉的做法图解3

步骤3

平底锅大火把锅稍微烧干，然后转中火，倒入糯米翻几下！
自制蒸肉米粉的做法图解4

步骤4

加姜末、花椒、八角一起翻炒！
自制蒸肉米粉的做法图解5

步骤5

到糯米颜色由白转黄时加入干辣椒段继续翻炒！
自制蒸肉米粉的做法图解6

步骤6

炒至糯米基本偏黄关火（图为关火出锅时米色）！
自制蒸肉米粉的做法图解7

步骤7

加一勺盐拌匀！
自制蒸肉米粉的做法图解8

步骤8

炒好的糯米晾凉备用！
自制蒸肉米粉的做法图解9

步骤9

晾凉后的糯米放进榨汁机的研磨杯中！
自制蒸肉米粉的做法图解10

步骤10

开一档，搅拌30秒，打到变成粗细都有的颗粒时倒出盛入碗里！
自制蒸肉米粉的做法图解11

步骤11

做好的蒸肉米粉儿！（我做完以后厨房里满屋飘香！）
自制蒸肉米粉的做法图解12

步骤12

做好的蒸肉米粉可以装在玻璃瓶里密封，放在冰箱冷藏保存！
自制蒸肉米粉的做法图解13

步骤13

成品图
自制蒸肉米粉的做法图解14

步骤14

成品图

蒸肉米粉的烹饪技巧

蒸肉米粉做好了，也可以加一勺红曲粉进去搅拌均匀，这样做出来的蒸肉，颜色鲜艳，很有食欲哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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