炸黄花

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鱼肉营养丰富，肉质细嫩鲜美，我们全家都爱吃

炸黄花的用料

黄花鱼 10条 葱花 适量
姜片 适量 料酒 少量
面粉 适量 淀粉 适量
花椒粉 适量 十三香 适量
盐 适量 鸡蛋 三个
油 多

炸黄花的做法

炸黄花的做法图解1

步骤1

黄花鱼放水里解冻后，除去内脏
炸黄花的做法图解2

步骤2

放入少许盐，花椒粉，葱，姜片，料酒腌制半小时左右
炸黄花的做法图解3

步骤3

面粉淀粉内放入鸡蛋，葱花，十三香，少许水，口味重的也可以放点盐，顺时针搅匀
炸黄花的做法图解4

步骤4

锅内倒油，不要太少，也不要浪费，尽量漫过鱼就可以
炸黄花的做法图解5

步骤5

将淹鱼的水分倒掉，把鱼挂芡，待油七分热后下锅
炸黄花的做法图解6

步骤6

将鱼炸至表面金黄，用筷子能轻松的一插到底就可以了，不要炸的太长时间，不要用大火，中火就好
炸黄花的做法图解7

步骤7

不爱浪费的朋友们还可以把剩下的面糊炸下一下，同样美味，这是鸡蛋和面粉并不是废物

炸黄花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 逗逼别闹我有药ajlu 编写，未经授权不得转载

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