肉夹茄饼

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奕伶Annabelle
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肉夹茄饼的用料

茄子 些许 猪肉陷 些许
青椒 4个 大蒜 1个
淀粉 中量

肉夹茄饼的做法

肉夹茄饼的做法图解1

步骤1

猪肉陷加入淀粉，少许水和生抽腌制15分钟左右待用
肉夹茄饼的做法图解2

步骤2

茄子中间切开，再对半切开，用刀斜切出弧形
肉夹茄饼的做法图解3

步骤3

小坑里洒淀粉，防止肉馅掉落
肉夹茄饼的做法图解4

步骤4

肉陷填入小坑
肉夹茄饼的做法图解5

步骤5

油稍微多些，加热后放入茄饼，双面油炸至金黄色，起锅备用
肉夹茄饼的做法图解6

步骤6

先将姜末和蒜末倒入热油炒香，再加入蒸鱼豉油和蚝油，最后放入茄饼，加水后焖熟。
肉夹茄饼的做法图解7

步骤7

洒上青椒，焖煮几分钟后出锅。

肉夹茄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 奕伶Annabelle 编写，未经授权不得转载

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