烧饼夹肉

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一直是君之老师的粉，这款烧饼夹肉简直好吃到爆炸…利仁电饼档更是方便快捷

烧饼夹肉的用料

中筋面粉 120g 水 70g
干酵母 2g 盐 2g
花椒粉 1.5g 熟白芝麻 适量
生抽 5g 老抽 5g
细砂糖 6g 料酒 15g
盐 1g 白胡椒粉 0.5g
香油 10g 大葱 1根
玉米淀粉 3克 姜 5g
牛肉（或羊毛） 200g

烧饼夹肉的做法

烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

食材图，120g面粉加水加酵母，盐一起揉成面团，用力揉5分钟，揉到表面光滑，保鲜膜盖住腥发30分钟
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

牛肉切片放入姜，生抽，老抽，糖，盐，白胡椒生粉料酒等调料一起拌匀
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

在放入切好的大葱一起拌均
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

醒好的面团压扁擀成长方形，表面刷一层植物油，再撒上花椒粉
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

卷起来
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

分成四个均匀的小段
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

面段两边捏合擀成4个10厘米到11厘米宽的圆饼，在刷上一层植物油
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

沾上白芝麻
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

利仁电饼档烙饼键预热
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解10

步骤10

电饼档上下盘都刷上一层食用油，把饼放上去一锅刚好四个，烙制两面金黄即可
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解11

步骤11

饼烙好后，倒入腌好的牛肉炒熟即可了
烧饼夹肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解12

步骤12

饼切开，夹入炒好的牛肉，简直太棒啦，路飞酱可以一次吃三个呐

烧饼夹肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 小路飞吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 白胡椒味 烙

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