海蚌蒸蛋

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_阿力
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海蚌蒸蛋的用料

海蚌 3个 盐 适量
鸡蛋 3个

海蚌蒸蛋的做法

海蚌蒸蛋的做法图解1

步骤1

1.海蚌洗干净，冷水下锅，直到海蚌都开了
海蚌蒸蛋的做法图解2

步骤2

2.要捞掉那些泡沫，然后把壳挑掉
海蚌蒸蛋的做法图解3

步骤3

3.我用了三个鸡蛋，因为鸡蛋是老家自己的土鸡蛋，比较小，盐巴我加到海蚌汤里面了，防止加鸡蛋里面盐不均匀
海蚌蒸蛋的做法图解4

步骤4

4.汤汁加入的时候边加边搅拌，最后要把泡沫捞掉
海蚌蒸蛋的做法图解5

步骤5

5.我在微波炉蒸的，蒸了五分钟，可以隔水蒸，隔水蒸出来就很嫩跟豆腐一样~用海蚌汤蒸蛋很鲜

海蚌蒸蛋的烹饪技巧

加入鸡蛋的汤要有点温度，然后搅拌的泡沫要捞掉。鸡蛋跟水比例1:3最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 _阿力 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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