家味道之尖椒炒肚丝

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阆苑静韬
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小时候妈妈经常做各种杂碎美食给我和哥哥吃～猪肚就是其中之一～现在结婚了，回娘家的次数也没那么多。但是那种家的味道让我一直思念，家中正好有之前做毛血旺剩下的一些猪肚，因此就配上尖椒一起炒，有些妈妈的味道，美～

尖椒炒肚丝的用料

猪肚 500g 尖椒 1根
干辣椒 2个 盐 1勺
鸡精 少许 生抽 1勺
老抽 半勺 醋 1勺
花椒粉 少许 干姜粉 少许
大料粉 少许

尖椒炒肚丝的做法

家味道之尖椒炒肚丝的做法图解1

步骤1

猪肚切丝。
家味道之尖椒炒肚丝的做法图解2

步骤2

尖椒切丝，葱蒜切块备用。
家味道之尖椒炒肚丝的做法图解3

步骤3

热锅冷油放入肚丝翻炒。
家味道之尖椒炒肚丝的做法图解4

步骤4

放入尖椒翻炒，等尖椒稍微脱水的时候，加入除醋以为的各种调料，继续大火快炒。
家味道之尖椒炒肚丝的做法图解5

步骤5

淋入山西陈醋，装盘，肚丝和白米饭很配哦～

尖椒炒肚丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 阆苑静韬 编写，未经授权不得转载

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