西红柿辣椒炒土豆（红绿灯）

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我最爱吃的土豆和西红柿的完美结合。我们家这边都叫这道菜为红绿灯！

辣椒炒土豆的用料

土豆 2个 西红柿 1个
圆椒 1个 生抽 少许
胡椒粉 少许 油 适量
盐 适量 味精 适量

辣椒炒土豆的做法

西红柿辣椒炒土豆（红绿灯）的做法图解1

步骤1

将土豆切片，然后放在水中浸泡。西红柿切块，圆椒切丝备用。（土豆放在水中浸泡是为了去除土豆中的淀粉，以免炒时干锅）。
西红柿辣椒炒土豆（红绿灯）的做法图解2

步骤2

在碗中倒入少许生抽，加入适量胡椒粉。备用。
西红柿辣椒炒土豆（红绿灯）的做法图解3

步骤3

锅中倒入豆油，开大火。待油烧开后，放入事先调好的酱油胡椒汁。然后放入土豆片，调成中火后翻炒（放前将水倒干净）。
西红柿辣椒炒土豆（红绿灯）的做法图解4

步骤4

待土豆片炒到七八分熟时，调大火，放圆椒和西红柿继续翻炒。然后放入适量盐。调中火继续翻炒。待翻炒熟后放入少许味精调味。关火装盘。
西红柿辣椒炒土豆（红绿灯）的做法图解5

步骤5

好吃的红绿灯就做好啦！我可以就着吃两碗米饭。西红柿和土豆钟爱党一定不要错过这道美食哦～

辣椒炒土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 圆滚滚啦啦啦 编写，未经授权不得转载

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