玉米羹

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80后劉氓兔

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这是我小时候最喜欢吃的东西之一，今天突然想到有玉米卖了，便想起了这玉米羹，然而我在好多网站上都没有找到有这种做法，我觉得有必要给大家推荐一下，看看你是否也喜欢呢

玉米羹的用料

新鲜玉米两个	豆角一小把
胡萝卜可有可无	瘦肉适量
葱姜蒜适量

玉米羹的做法

步骤1

首先把玉米洗干净，用最大孔擦碎，原谅我，我也不知道那叫什么名字

步骤2

葱姜蒜切碎备用

步骤3

豆角切碎，也可以选择别的自己喜欢的蔬菜代替

步骤4

胡萝卜切小丁，不需要太碎

步骤5

瘦肉也切小丁

步骤6

热锅冷油先炒肉

步骤7

之后就是依次放入葱姜蒜，胡萝卜，豆角开始翻炒，豆角比较耐火，可以多炒一会

步骤8

炒好后添水，加入少许调料，也可以盖上盖子烧开，豆角才更容易熟

步骤9

之后就是加入玉米碎，水少了可以再加些，水可以稍微多点，因为玉米中也还有淀粉，做好后是有点粘糊糊的感觉，所以水一定不能少

步骤10

在加热过程中可以不断用勺子搅拌，因为比较容易糊锅底，大概来过5分钟左右的样子就可以了，尝一下味道，可以加鸡精来调味，调好就可以出锅了

步骤11

就这样，香喷喷的玉米羹就做好了，是不是很简单

玉米羹的烹饪技巧

玉米最好选用饭玉米，就是，不是甜的也不是粘的，粘玉米没有饭玉米香，甜玉米就算了吧，应该做不了，实在没有用粘玉米也是可以的，今天没有买到饭玉米，就用粘玉米做的，颜色偏白，没有饭玉米做的颜色好看。也没有饭玉米吃起来有更浓的玉米香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

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