鸡蛋卷

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老方小雨
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鸡蛋是家人的大爱，每天吃吃不厌，煎蛋、炒蛋、蛋汤、蒸蛋等不停换花样；哈哈，这次又借用厚蛋烧的方法做了~鸡蛋卷，哈哈：同样还是大受欢迎~~~

鸡蛋卷的用料

鸡蛋 1个 圣女果 3个
食盐 少许

鸡蛋卷的做法

鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解1

步骤1

鸡蛋与盐放入碗内搅拌均匀静置一会儿
鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解2

步骤2

开小火迷你不粘锅中滴少许芥花油
鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解3

步骤3

倒入适量蛋液
鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解4

步骤4

不要翻动让蛋液凝固
鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解5

步骤5

凝固好用小铲子从上面往下卷起
鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解6

步骤6

一层一层地卷起来
鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解7

步骤7

直至卷完再稍煎一会儿即可盛起
鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解8

步骤8

取一洗净的圣女果，小刀斜切1/3
鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解9

步骤9

再将2/3部分一切二瓣
鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解10

步骤10

置放在盘中成一个心型就OK了
鸡蛋卷#豆果魔兽季部落#的做法图解11

步骤11

看：蛋卷很滑嫩哟

鸡蛋卷的烹饪技巧

1、鸡蛋液如果过筛口感更细腻，我偷懒了所以卖相要差点 2、这锅特迷你所以全过程都是小火切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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