绿豆糕

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璟小甜
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一直就喜欢吃绿豆糕，无奈外边的绿豆糕又油又甜，还不知道放了多少添加剂…自己在家动手制作，简单健康，乐趣满满～

绿豆糕的用料

去皮绿豆 300g 糖粉 按个人口味适量
黄油 一小块

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

在烘培店买的去皮绿豆。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

为了让绿豆更好碾碎，我蒸了大概一小时。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

晾凉后放入保鲜膜碾碎即可。没有用搅拌机，一是嫌麻烦，而是个人感觉口感不如这样的好。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

追求细腻口感的朋友可以过筛一下，我嫌麻烦就没过筛。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

一小块黄油融化，放入碾碎的绿豆粉小火炒制。一定要用黄油，口感真的特别棒！
绿豆糕的做法图解6

步骤6

糖粉根据个人口味适量放入。
绿豆糕的做法图解7

步骤7

翻炒完毕，晾凉装模具压制成型。
绿豆糕的做法图解8

步骤8

放冰箱冷藏口感更好。

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 璟小甜 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 甜品 10-11个月

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