干香豆腐丝

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豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有易消化、吸收快的优点。

干香豆腐丝的用料

新鲜豆腐皮 2张 香菜 1根
蒜、姜 少许 盐、糖、辣椒粉、花椒粉、味极鲜 适量

干香豆腐丝的做法

干香豆腐丝的做法图解1

步骤1

新鲜豆腐皮二张，用清水漂十分钟，去豆腥味；
干香豆腐丝的做法图解2

步骤2

切成宽丝；
干香豆腐丝的做法图解3

步骤3

姜、蒜切末，香菜切段；
干香豆腐丝的做法图解4

步骤4

水沸后，过水五分钟左右；
干香豆腐丝的做法图解5

步骤5

热锅加油后爆香姜、蒜、辣椒粉；
干香豆腐丝的做法图解6

步骤6

加入滤水后的豆腐丝，依次加入盐、糖、花椒粉、味极鲜后，加香菜起锅。

干香豆腐丝的烹饪技巧

豆腐皮用水先泡几分钟，去豆腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 茉莉ZWX 编写，未经授权不得转载

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