可乐鸡翅—迷迭香

可乐鸡翅—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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ღ 传说，在中国大陆常使用焦糖烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。 ღ 炎炎夏日，喝着冰镇的可乐，吃着滑嫩、味美的可乐鸡翅，口水还没有留下来么？

可乐鸡翅的用料

鸡翅 1斤 可乐 1瓶
葱 2棵 姜 3片
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 盐 2 茶匙

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅—迷迭香的做法图解1

步骤1

鸡翅、葱、姜、可乐、料酒、老抽、生抽、盐等备料
可乐鸡翅—迷迭香的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净冷水焯水（锅中放入葱姜），沥干水份待用
可乐鸡翅—迷迭香的做法图解3

步骤3

锅中放一点底油，中火将鸡翅煎成金黄
可乐鸡翅—迷迭香的做法图解4

步骤4

加入一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，1罐可乐
可乐鸡翅—迷迭香的做法图解5

步骤5

再按口味加入少许盐，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖15分钟
可乐鸡翅—迷迭香的做法图解6

步骤6

小火炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，出锅~~
可乐鸡翅—迷迭香的做法图解7

步骤7

味道棒呆

可乐鸡翅的烹饪技巧

1. 鸡翅冷水焯水，去浮沫 2. 可乐用普通可乐就可以了，不要用低糖可乐哦，那里面加了甜味剂，加热了会有苦味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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