番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」

番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」

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厨娘物语c小鹿
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肚子饿的时候 总想来一碗热腾腾的乌冬面！ 这期教大家做我最爱的番茄肥牛乌冬 食材和步骤都非常简单 但味道绝对不输外面的乌冬专卖店~ 用整颗番茄熬的汤底营养又健康 再码上比外面量多好几倍的肥牛卷 满满一碗吃到撑哦~ 来一碗吧！

番茄肥牛热拌乌冬的用料

番茄 1个 洋葱 半个
肥牛 150g 乌冬面 200g

番茄肥牛热拌乌冬的做法

番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解1

步骤1

番茄划十字，浇上沸水，浸泡3分钟（这样就可以很方便的把番茄皮去掉）
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解2

步骤2

番茄去皮、去蒂，切小块。
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解3

步骤3

锅内倒入橄榄油，放入蒜煸香。
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解4

步骤4

加入番茄，加清水50ml，熬煮成番茄泥（期间可以不断的加一些水，以防熬干哦）
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解5

步骤5

番茄泥加入黑胡椒5g、盐5g、生抽10ml，搅拌均匀放置一边待用。
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解6

步骤6

清水300ml煮沸，放入200g乌冬面，煮熟后捞出，与番茄汁搅拌均匀。
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解7

步骤7

洋葱洗净切丝，锅内倒油放入洋葱煸香。
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解8

步骤8

加入热水20ml，加入生抽10ml、糖5g调味。
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解9

步骤9

放入肥牛煮熟~
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解10

步骤10

拌好的面上放上肥牛。
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解11

步骤11

放上香菜、撒上白芝麻。
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法图解12

步骤12

番茄肥牛热拌乌冬完成啦！开动~

番茄肥牛热拌乌冬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

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