蒜泥排骨

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瓜小喵
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蒜泥排骨的用料

排骨 800g 蒜泥 适量
盐 适量 鸡精 适量
白糖 适量 老抽 适量
姜 适量 葱段 适量
白酒 几滴

蒜泥排骨的做法

蒜泥排骨的做法图解1

步骤1

洗洗排骨放入锅里焯水！然后取出待用
蒜泥排骨的做法图解2

步骤2

放入葱、姜丝、盐、老抽、白糖、鸡精、白酒几滴，我个人觉得白酒比料酒好用，而且滴几滴在排骨里面有股淡淡的酒香！
蒜泥排骨的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，就腌制15分钟左右！我晚上才吃，但是中午就先腌制出来，根据自己时间腌制就好，尽量不要低于18分钟不然味道进不去
蒜泥排骨的做法图解4

步骤4

我忘记先照炸排骨照片了，蒜泥一定要剁细哦！排骨另外炸，炸好后捞出来！留油在锅里、把蒜泥和辣椒圈放入锅里炒一下，出了香味在放入排骨搅拌
蒜泥排骨的做法图解5

步骤5

炸排骨时间自己看着办吧，差不多就行了，如果辨别不了，捡一块减减馋随便看熟了没！熟了就起锅，撒点葱花装饰一下，其实葱花和着炸脆的蒜泥一起更好吃哦（一般人我不告诉他

蒜泥排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 瓜小喵 编写，未经授权不得转载

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