四素煎饼

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四素煎饼的用料

面粉 200g 水 400ml
鸡蛋 2个 西葫芦 50g
黄瓜 50g 胡萝卜 50g
圆白菜 50g 蒜 4瓣
醋 25ml 酱油 10ml
香油 10ml 盐 5g
糖 5g 油 5g

四素煎饼的做法

四素煎饼的做法图解1

步骤1

面粉中放入鸡蛋搅拌后加入适量水，搅拌成糊。
四素煎饼的做法图解2

步骤2

面糊中加入适量盐、糖搅拌均匀。
四素煎饼的做法图解3

步骤3

西葫芦、黄瓜、胡萝卜、圆白菜擦成丝，放盐腌渍。
四素煎饼的做法图解4

步骤4

去除多余水分。
四素煎饼的做法图解5

步骤5

将蔬菜丝放到面糊中。
四素煎饼的做法图解6

步骤6

锅中加橄榄油，油热后倒入适量面糊，将面糊均匀摊开。
四素煎饼的做法图解7

步骤7

小火煎至两面金黄，切成喜欢的大小。
四素煎饼的做法图解8

步骤8

将蒜切成沫，再加少许醋、酱油、香油即可。

四素煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 鹦鹉厨房 编写，未经授权不得转载

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