素馅儿饼

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闺女点的，说能不能自己家做个馅饼吃，那就做吧

素馅儿饼的用料

胡萝卜 1根 鸡蛋 3个
木耳干 一小把 葱 一小把
姜 3片 面 200克
虾滑 少许 芝麻 一小勺

素馅儿饼的做法

素馅儿饼的做法图解1

步骤1

面粉倒入盆中加温水，搅拌絮状，揉至光滑不粘手的面团，盖保鲜膜静置醒发
素馅儿饼的做法图解2

步骤2

面粉加熟油搅拌放一边备用
素馅儿饼的做法图解3

步骤3

忘拍照了，鸡蛋炒熟，滑散，压碎，木耳泡发切细丝，胡萝卜去皮切细丝，姜葱切末，打入虾滑，所有材料放入大碗中，加食盐适量，蚝油少许，鸡精一小勺，料酒少许，生抽少许，十三香少许，胡椒粉少许
素馅儿饼的做法图解4

步骤4

准备好馅料差不多就能做饼皮啦，面团擀薄，抹上油酥，各种卷各种擀，多卷压几遍，更酥脆
素馅儿饼的做法图解5

步骤5

案板洒干面粉，取饼皮包适量馅料，收口，放在案板上，轻轻擀薄，电饼铛加热，刷油，开始煎饼
素馅儿饼的做法图解6

步骤6

煎饼时洒些芝麻更香，中小火慢慢煎，可以稍加点点水，记得中途翻面
素馅儿饼的做法图解7

步骤7

装盘岀锅，香喷喷的饼子就来啦！

素馅儿饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-26 · 江苏省

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