白菜猪肉包

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闺女想吃猪肉小包了，正好家里有白菜和小葱，买了现成缴好的猪肉馅

白菜猪肉包的用料

普通面粉 适量 猪肉馅 适量
白菜 适量 玉米油，香油，盐 适量
鸡蛋 一个 酵母 适量
小葱 四颗

白菜猪肉包的做法

白菜猪肉包的做法图解1

步骤1

温水化开酵母，成酵母水
白菜猪肉包的做法图解2

步骤2

盆里倒适量的面粉，加入酵母水，稍微搅拌。然后在少量多次的加凉水搅拌均匀成面团
白菜猪肉包的做法图解3

步骤3

盖上盖子自然醒发，夏天一般一个多小时就好了
白菜猪肉包的做法图解4

步骤4

然后就可以处理肉馅了，小葱洗净，切碎和肉馅搅拌。然后加入玉米油，香油和盐顺着一个方向搅拌
白菜猪肉包的做法图解5

步骤5

然后白菜切块，丢进绞菜器里很方便，一分钟即可，装进纱布袋挤掉水分，和肉馅搅拌
白菜猪肉包的做法图解6

步骤6

放鸡蛋是为了让肉馅更松软
白菜猪肉包的做法图解7

步骤7

调好了，是不是棒棒哒
白菜猪肉包的做法图解8

步骤8

一个多小时后。面已经醒发两倍大了，案板撒些面粉揉面排气。分成三个等分。两个放盆里，记着盖上盖子。否则表皮会干！剩下一个切小剂子擀皮，包起！
白菜猪肉包的做法图解9

步骤9

包好后盖上一层纱布醒半小时。然后冷水上锅。开锅上汽后十五分钟即可

白菜猪肉包的烹饪技巧

酵母一定要用温水（温水化开酵母是为了更好更快的发面，另外还可以面粉里加少量的白糖，也可以起到快速发面的作用），水温太高了会烫死酵母，发不起面的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

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分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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