拌土豆丝

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卡卡猪44
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小时候，在姑姑家里吃到的记忆中最美味的土豆吃法

拌土豆丝的用料

土豆 1个 干红椒 5个
葱 半棵 味达美酱油 2ml
醋 2ml 花生油 10ml
盐 1g

拌土豆丝的做法

拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆削皮，切细丝，放冷水里过去表层淀粉。
拌土豆丝的做法图解2

步骤2

干辣椒，葱，切碎备用。
拌土豆丝的做法图解3

步骤3

锅里水烧开，下土豆丝搅拌，2分钟后，加入几滴醋。保持土豆鲜脆口感。4分钟后捞出过凉水。过凉后捞出备用，盛入碗中备用。
拌土豆丝的做法图解4

步骤4

热锅，加花生油，盐（1g杀菌用），油热后加葱和红辣椒，1分钟后倒入盛土豆的碗中。
拌土豆丝的做法图解5

步骤5

加味极鲜调味即可。

拌土豆丝的烹饪技巧

油的用量是炒土豆的一半
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

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