清蒸彩云鲷

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漫语桐花
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又是一道简单好吃的菜～

家常菜的用料

彩云鲷 盐姜葱蒸鱼鼓油

家常菜的做法

清蒸彩云鲷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

洗净鱼，鱼身两面各斜切两刀，将盐均匀抹遍鱼的里外。在刀口处各塞一片薄姜片，几朵葱花。
清蒸彩云鲷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

肚子和鱼鳃处也不要放过
清蒸彩云鲷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

两侧抹上蒸鱼鼓油，隔水蒸至鱼眼突出即可
清蒸彩云鲷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

蒸好放两葱段点缀下
清蒸彩云鲷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

老公饮食洁癖，所以关火后放锅里又焖了一会，让葱看起来不那么生

家常菜的烹饪技巧

蒸鱼鼓油不怎么咸，所以前面抹盐要注意下，两斤左右的鱼我会倒约半汤勺盐抹，口味会偏淡些，但能细品出鱼本身的甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 漫语桐花 编写，未经授权不得转载

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