酸甜蔓越莓糯米饭

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上次做了一回新鲜蔓越莓的糯米饭，没想到放凉之后的食用口感比热食要好多吃多了。于是我又做了一回。现在天热，吃点凉的糯米饭真的很不错。尤其是糯米装在布丁瓶里，再放上几粒冰糖、蔓越莓果，蒸出来的糯米饭酸酸甜甜的。盖上盖子放在冰箱里保存或者带到单位当个小零食，都很不错哦！蔓越莓鲜果蒸后不甜，所以一定要放冰糖或者糖水同蒸。

酸甜蔓越莓糯米饭的用料

圆粒糯米 180克 蔓越莓鲜果 16枚
冰糖 适量

酸甜蔓越莓糯米饭的做法

酸甜蔓越莓糯米饭#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

圆粒糯米挑去不好的米粒
酸甜蔓越莓糯米饭#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

清洗干净后，用清水浸泡2个小时
酸甜蔓越莓糯米饭#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

浸泡后膨胀的糯米分装到4个布丁瓶中，水略高过糯米一点点；蔓越莓鲜果和冰糖准备好，蔓越莓鲜果比干果要酸，所以冰糖可以多放一些
酸甜蔓越莓糯米饭#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

将蔓越莓和冰糖分别摆在糯米上面
酸甜蔓越莓糯米饭#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

入凉水蒸锅中
酸甜蔓越莓糯米饭#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

大火蒸30分钟就可以了
酸甜蔓越莓糯米饭#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

排排队
酸甜蔓越莓糯米饭#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

颜值很高，凉后食用口感更佳
酸甜蔓越莓糯米饭#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

口感略酸了点，还是建议想做的亲再加大点冰糖量

酸甜蔓越莓糯米饭的烹饪技巧

蔓越莓鲜果比较酸，所以冰糖可以多放一些； 糯米提前用清水浸泡充分，所以蒸时只需要再放一点点水就可以了； 热的蔓越莓糯米饭比较酸，晾凉再食用，口感酸甜，而且有粘性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 创意菜 蒸箱 蒸

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