泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝

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这是我很爱的一道泰式料理

泰式凉拌酸辣粉丝的用料

虾 3只 肉末 20g
西红柿 1个 洋葱 1/2个
芹菜 1根 大葱 1/2节
指天椒 5个 粉丝 1包
柠檬 1个 鱼露 1勺
盐 适量 糖 适量
大蒜 3瓣

泰式凉拌酸辣粉丝的做法

泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解1

步骤1

虾去头，去虾线
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解3

步骤3

大蒜拍碎
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解4

步骤4

芹菜切段，西红柿切片，洋葱切丝，大葱切丝，指天椒切丝
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解5

步骤5

找一个大的容器，放入大蒜和指天椒用擀面杖敲出味道（其实泰国是有专门的容器敲味道的）
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解6

步骤6

接着放入西红柿，洋葱，芹菜，大葱一起继续敲出味道。
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解7

步骤7

锅里烧开水，放入粉丝，煮至熟。我觉得我很难掌握粉丝是否煮熟，所以我一直在旁边试，刚刚熟就捞起来，因为煮太久了会粘在一起的。捞出来备用。
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解8

步骤8

烫熟肉末
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解9

步骤9

烫熟虾
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解10

步骤10

然后把肉末放入容器里面
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解11

步骤11

放入煮熟的粉丝
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解12

步骤12

放入鱼露，柠檬汁，糖，盐搅拌均匀，静止10分钟就可以了。简单吧。
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解13

步骤13

我很喜欢呐
泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解14

步骤14

可以吃咯。

泰式凉拌酸辣粉丝的烹饪技巧

这是泰国的料理，不喜欢鱼露的可以放生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

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分类： 快手菜 凉菜 小吃 零食 煮

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