广式生滚鱼片粥

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niko23
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高蛋白 低脂肪 作为营养晚餐很适合

广式生滚鱼片粥的用料

鲈鱼 一条 生菜 一棵
葱姜 适量

广式生滚鱼片粥的做法

广式生滚鱼片粥的做法图解1

步骤1

新鲜鲈鱼 去头去尾去骨 身段片成鱼片
广式生滚鱼片粥的做法图解2

步骤2

鱼头鱼骨煮汤 加姜葱料酒 备用做粥的汤底
广式生滚鱼片粥的做法图解3

步骤3

鱼片撒上盐 生粉 淋上青柠汁 腌制备用
广式生滚鱼片粥的做法图解4

步骤4

砂锅把汤底烧开 加入大米 过程中用勺搅动 约10分钟 熬到大米成型
广式生滚鱼片粥的做法图解5

步骤5

过程中加入生菜碎
广式生滚鱼片粥的做法图解6

步骤6

入鱼片 借助砂锅的高温 约2分钟即可 鱼片爽滑鲜嫩 粥米细绒香糯
广式生滚鱼片粥的做法图解7

步骤7

出锅 撒香菜 白胡椒粉 成型！

广式生滚鱼片粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 niko23 编写，未经授权不得转载

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