羊肉炖胡萝卜（高压锅版）

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今天北京下了一场大暴雨，以至于无法下楼买菜。做些什么吃呢。家里就有两个胡萝卜，还有些水果。想到冰箱里的食品，马上翻一翻，哈哈，有一块羊肉。那就羊肉炖胡萝卜吧。说完马上动手，开始做。哈哈。下雨天也饿不到了。

羊肉炖胡萝卜的用料

羊肉 1斤左右 胡萝卜 2个
小红椒 1个 姜片 3片
盐 适量 生抽 3小勺
老抽 1小勺 料酒 适量
大料瓣 2个

羊肉炖胡萝卜的做法

羊肉炖胡萝卜（高压锅版）的做法图解1

步骤1

冻羊肉放入水中，化软，切成小块。锅中放水，倒入数滴料酒，羊肉块放入锅内，等待水开后，捞出羊肉块。用水冲洗干净。
羊肉炖胡萝卜（高压锅版）的做法图解2

步骤2

大葱，红椒，姜片改刀，待用
羊肉炖胡萝卜（高压锅版）的做法图解3

步骤3

羊肉放入锅内，把调料放入，放入大料瓣，料酒，生抽，老抽，盐，少量白糖。搅拌一下。高压锅压制二十分钟。
羊肉炖胡萝卜（高压锅版）的做法图解4

步骤4

胡萝卜改刀，待用
羊肉炖胡萝卜（高压锅版）的做法图解5

步骤5

羊肉压制二十分钟后，打开高压锅，放入胡萝卜。在压制10分钟，收汁。
羊肉炖胡萝卜（高压锅版）的做法图解6

步骤6

美味羊肉炖胡萝卜就做好了。

羊肉炖胡萝卜的烹饪技巧

胡萝卜需要去皮噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 快乐洋妈 编写，未经授权不得转载

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