夏日可口酸梅汤(๑•̀ㅂ•́)و✧

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Zhou_KEAI
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这个…我该怎么说，备材料时候已经让我很无奈。地方小，买时候在药店许多东西是买不到的，所以，不想跟我那么艰辛的找食材的姑娘们，就网购材料包吧（一把辛酸泪啊ヽ(ー_ー )ノ）再就是做的时候一定选好锅，只能不锈钢或者砂锅，其他任何都no no no！在煮之前除了桂花，薄荷叶，其他都清洗

酸梅汤的用料

乌梅 10颗 陈皮 适量
山楂 6、7片 甘草 少量
桂花 个人喜好 桑葚 适量
洛神花 个人喜好 薄荷叶 个人喜好
冰糖 个人喜好（偏多） 砂锅或者不锈钢锅 一口

酸梅汤的做法

夏日可口酸梅汤(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解1

步骤1

除去薄荷叶跟桂圆，都得清洗，然后浸泡半小时以上（我浸泡了一个小时）为的是去药味。 如果怕苦，就少放点陈皮跟甘草（但不可以不放…）毕竟陈皮跟甘草是两味中药材，其他就不细说了…
夏日可口酸梅汤(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解2

步骤2

泡好了就这样子了~然后就是把所有材料都装在一个纱布袋中…(*^▽^*)
夏日可口酸梅汤(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解3

步骤3

在锅中放入…那么多水，具体其实我也不懂怎么说，毕竟我对这种升，毫升单位类的不太明白…所以没我的材料都用几颗来计算
夏日可口酸梅汤(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解4

步骤4

直到冰糖溶化，放薄荷叶跟桂花…（由于桂花不够…放了图中那么一点点，真是尴尬，不过味道特别好是靠谱的）然后就可以关火了，趁着锅还有余温，再放大概六七分钟就可以出锅了。
夏日可口酸梅汤(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解5

步骤5

把材料包拿出来，然后把锅中的酸梅汤都倒入一个容器中，反正得够大…然后放冷…然后再放入冰箱中冰镇，毕竟，冰镇后再喝特别爽~ 么么哒！

酸梅汤的烹饪技巧

注意：①薄荷叶在出锅前几分钟再放②桂花在最后放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 Zhou_KEAI 编写，未经授权不得转载

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