酱汁田园蔬菜什锦

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潇湘咏叹人
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老公去买来了菜，那天歇班，兴致大发，属于创意菜，名字也是我自己起的。当时没想到要传，所以没有把过程拍下来，但是做成后效果还不错，只有个成品图，亲们见谅吧！

酱汁田园蔬菜什锦的用料

西蓝花 小半个 西红柿 一个
黄瓜 一根 紫薯丸子 4个
芝麻酱 俩勺 大蒜 4瓣
小肉丸 两个

酱汁田园蔬菜什锦的做法

步骤1

西蓝花先掰成大块和紫薯丸子和俩个小丸子放在热水里过一遍，煮熟后，捞起用凉水过一遍。把西蓝花用手撕成小瓣，洒入少许盐，搅拌入味。

步骤2

西红柿切成块

步骤3

黄瓜从中间竖着切开，一半切成片，一半用削皮器把黄瓜竖着削成薄长条，卷起来，做装饰用。

步骤4

大蒜切成碎末，放入俩勺芝麻酱，加少许水调和成汤汁

步骤5

开始翻炒了，等锅热了以后，到油，加入少许花椒炒出香味，倒入西蓝花和黄瓜片进行翻炒，

步骤6

加入西红柿和紫薯丸子进行翻炒，让西红柿汤汁浸入其他食材，依个人口味加入食盐。
酱汁田园蔬菜什锦的做法图解7

步骤7

最后一步，浇上芝麻酱汤汁，进行翻炒至熟即可。
酱汁田园蔬菜什锦的做法图解8

步骤8

盛菜，摆盘，把紫薯丸子对称摆放，黄瓜卷摆入中间，最后把菜的汤汁浇在黄瓜卷上。

酱汁田园蔬菜什锦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 潇湘咏叹人 编写，未经授权不得转载

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