3种食材轻松get黑豆炖鸡

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迷岛沉烟
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超简单食材，超简单步骤，就能做出美味的黑豆炖鸡。

3种食材轻松get黑豆炖鸡的用料

鸡 1000克 黑豆 一小碗
老姜 一块（十片）

3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法

3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法图解1

步骤1

把处理好的鸡切块装盘备用，这次使用的是两斤一只的鸡，肉质比较嫩。
3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法图解2

步骤2

把泡大了的豆子，清洗沥干水，装碗中备用。老姜切片备用。（我这是泡了一个早上的豆子，如果是泡了一晚上的会更好）
3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法图解3

步骤3

把鸡腿，鸡爪，鸡翅，这些先放锅里爆炒至微焦黄
3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法图解4

步骤4

随后放入剩下的鸡肉进行翻炒。
3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法图解5

步骤5

放入姜片，盐和鸡精，再进行翻炒至图中程度。不能过于焦，不然鸡肉就老了。
3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法图解6

步骤6

再倒入泡好的黑豆一起翻炒两分钟左右。
3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法图解7

步骤7

倒入清水，煮沸，关火。
3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法图解8

步骤8

再倒入汤锅中继续煮30分钟。
3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法图解9

步骤9

这就是煮好后的黑豆炖鸡，汤汁很浓，能看到鸡肉的颜色，吸收的得更好。
3种食材轻松get黑豆炖鸡的做法图解10

步骤10

最后就是开动啦~这么简单又营养，赶紧动手吧~~~有问题的可以留言咨询哟~

3种食材轻松get黑豆炖鸡的烹饪技巧

黑豆一定要泡发噢，最好一个晚上。姜也一定要老姜，才能更好的去除鸡肉的腥味哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 迷岛沉烟 编写，未经授权不得转载

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