白玉菇炒肉

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20130126妮妮
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白玉菇炒肉的用料

五花肉 300g 白玉菇 500g
大葱 大蒜
姜 料酒
耗油 食用油
玉米淀粉

白玉菇炒肉的做法

白玉菇炒肉的做法图解1

步骤1

白玉菇洗净，沥干水。
白玉菇炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉片，放料酒，蛋清，花椒粉(我用买的生花椒，在锅里炒熟，用研磨器磨成粉)腌一下，葱切丝，蒜切片，姜切丝。
白玉菇炒肉的做法图解3

步骤3

白玉菇开水焯一下，过一下凉水，捞出沥干水备用。
白玉菇炒肉的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油七成热，放葱姜蒜爆香，放肉片，翻炒至变色，倒一点老抽，醋翻炒一下，在放焯好的白玉菇翻炒均匀，放盐，味达美酱油，淀粉勾芡，点香油提香，装盘出锅了。味道鲜美，有营养。

白玉菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 20130126妮妮 编写，未经授权不得转载

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