南瓜干贝蒸滑蛋

精品
3.7万 浏览 684 收藏
收藏
瑗瑗baby
瑗瑗baby 瑗瑗baby
＋ 关注

近来在市场里看到这种小巧玲珑的南瓜就有个想买的念头，上次小朋友说南瓜是灰姑娘的马车，要我买一个回来，然后我就做了个腊味南瓜饭，取名为一品南瓜。这次我看着这可爱的南瓜也再买了一个回来，把它做成了南瓜滑蛋盅。

南瓜干贝蒸滑蛋的用料

南瓜 1个 鸡蛋 2个
干贝 10g 鲜虾 4个
温水 60ml 盐 3g
鸡精 5g 生抽 2匙
葱 少许 胡椒粉 1g

南瓜干贝蒸滑蛋的做法

南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

准备好材料
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

将南瓜肉挖出
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打入南瓜盅内
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散后加入盐和鸡精拌匀
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

加入胡椒粉拌匀
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

再在南瓜盅里倒入温水拌均匀，同时放入干贝
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

然后盖上保鲜膜用牙签戳几个洞
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

蒸锅里放足水烧开后放入南瓜盅蒸15分钟
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

蒸至蛋凝固时放入处理好的鲜虾，继续蒸5分钟
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解10

步骤10

蒸好（放鲜虾时忘记将保鲜膜盖上，导致表面不滑了，表面滴入水份，可是里面还是很滑嫩的，真是粗心了）
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解11

步骤11

撒上葱丝，淋入生抽即可食用
南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法图解12

步骤12

虽然表面不是我想要的，但是还是不影响美味

南瓜干贝蒸滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 拌 蒸 蒸箱 粤菜

南瓜干贝蒸滑蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜干贝蒸滑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 南瓜干贝蒸滑蛋#方太蒸爱行动#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活