猪肺炒韭菜

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少少Emily
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那些年去吃过的麻辣烫，总少不了的猪肺串！长大后不太喜欢去吃，自己动手，干净卫生，以至回味。

猪肺炒韭菜的用料

猪肺 250g 韭菜 100g
姜片 少量 料酒 少量
生抽 少量 八角 少量
白糖 少量

猪肺炒韭菜的做法

猪肺炒韭菜的做法图解1

步骤1

锅里烧开水，加入猪肺焯一下，去除里面的脏物。
猪肺炒韭菜的做法图解2

步骤2

捞出再用冷水洗去浮沫。
猪肺炒韭菜的做法图解3

步骤3

猪肺切小片，加少许盐，再次揉洗干净。
猪肺炒韭菜的做法图解4

步骤4

下锅翻炒。
猪肺炒韭菜的做法图解5

步骤5

加入适量八角、料酒、生抽、白糖，大火转小火炒后盖上锅盖闷十分钟以上，放入韭菜翻炒三分钟左右至韭菜熟即可。
猪肺炒韭菜的做法图解6

步骤6

嗯，还可以！^_^

猪肺炒韭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 少少Emily 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 川菜 炒

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