酸奶芝士蛋糕『超详细版』

1.1万 浏览 20 收藏
收藏
17SHERRY
17SHERRY
＋ 关注

入口即化 添加巧克力，水果，果酱 更美味♥

酸奶芝士蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 15g
玉米淀粉 15g 白砂糖 100g
浓酸奶 奶油奶酪 200g
淡奶油 150g 黄油适量
牛奶适量 酥性饼干几包

酸奶芝士蛋糕的做法

酸奶芝士蛋糕『超详细版』的做法图解1

步骤1

材料合集☞ ⒈将植物油倒入一点在模具内壁涂抹均匀，加玉米淀粉旋转，使内壁沾上一层粉。 ⒉酥性饼干拿塑料袋碾碎（用擀面杖），再加一点牛奶，放入底盘（可用锡纸包裹），用勺子压平
酸奶芝士蛋糕『超详细版』的做法图解2

步骤2

①蛋黄加浓酸奶，加奶油奶酪（已软化）搅拌，加黄油和白砂糖搅拌，加低粉和玉米淀粉搅拌，加牛奶搅拌均匀 ②蛋白（冷藏一下）加白醋或柠檬汁，分三次加糖，打发
酸奶芝士蛋糕『超详细版』的做法图解3

步骤3

将②蛋白加入①蛋黄糊中（分三次）搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀，后倒入模具
酸奶芝士蛋糕『超详细版』的做法图解4

步骤4

烤箱预热150° 下一层加烤盘注上水（防蛋糕烤时干裂），蛋糕放中层，150°烤70分钟，放凉后，再放入冰箱冷藏更美味♥

酸奶芝士蛋糕的烹饪技巧

切蛋糕时，刀要用热水泡一下，更好切平整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 17SHERRY 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 外国菜 烤 甜

酸奶芝士蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸奶芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶芝士蛋糕『超详细版』

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酸奶芝士蛋糕『超详细版』的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活