缤纷炒三丝

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hahawa777
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青椒富含丰富的维生素C，特别是在炎热的夏天，部分人群会因天气原因食欲不振，青椒可以增加食欲，帮助消化。洋葱的功效与营养价值也十分丰富，对人体增加抵抗力有辅助作用。

炒三丝的用料

青椒 2颗 洋葱 半颗
肉丝 100g 胡萝卜 半根
姜片 2片 葱 1根
盐 适量 料酒 适量
生粉 适量 蚝油 适量
橄榄油 适量 生抽 适量

炒三丝的做法

缤纷炒三丝的做法图解1

步骤1

准备好主要食材： 肉丝、青椒、洋葱、胡萝卜
缤纷炒三丝的做法图解2

步骤2

青椒去蒂切开洗净 洋葱切片 胡萝卜切丝后用清水浸泡备用 肉丝用料酒生抽和生粉腌制，最后淋上适量橄榄油搅拌 葱花和生姜备用
缤纷炒三丝的做法图解3

步骤3

热锅冷油，倒入橄榄油
缤纷炒三丝的做法图解4

步骤4

生姜与葱白爆炒香锅
缤纷炒三丝的做法图解5

步骤5

有葱香味出来后 放入腌制好的肉丝爆炒 红色变白色 并且有肉香味后盛出
缤纷炒三丝的做法图解6

步骤6

盛出炒熟的肉丝，继续爆炒洋葱，加入适量白糖提味，再加入适量蚝油，继续翻炒
缤纷炒三丝的做法图解7

步骤7

洋葱有一定程度软度后 加入青椒一同翻炒
缤纷炒三丝的做法图解8

步骤8

再加入胡萝卜，加适量盐调味，继续翻炒
缤纷炒三丝的做法图解9

步骤9

最后加入刚刚炒熟的肉丝，一同翻炒2分钟，因为肉丝事先用生抽腌过，有一定咸度，所以此时不建议再放盐。关上锅盖焖1分钟，即可出锅。
缤纷炒三丝的做法图解10

步骤10

美味的青椒洋葱肉丝完成啦

炒三丝的烹饪技巧

青椒用急火爆炒 可以保持其绿色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 hahawa777 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 塔吉锅 炒 拌

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