干锅大虾

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谭妈妈颖宝宝
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肥肥胖胖的大虾，可不是饭店里，干干瘪瘪的冷冻虾！

干锅大虾的用料

大虾 500g 油 适量
大蒜 1颗 姜 1颗
火锅底料 一小块 香菜 2颗
料酒 适量 花椒 一把
盐 5g 鸡精 5g
水适量

干锅大虾的做法

干锅大虾的做法图解1

步骤1

拿回来的虾用盐水泡十五分钟！多放点盐哈！
干锅大虾的做法图解2

步骤2

把虾头前段带须一起切掉。
干锅大虾的做法图解3

步骤3

用刀，在虾背上开刀。
干锅大虾的做法图解4

步骤4

再放盐水冲洗，控水备用！
干锅大虾的做法图解5

步骤5

香菜洗净控水，姜蒜切末。火锅底料备用。
干锅大虾的做法图解6

步骤6

热锅冷油，
干锅大虾的做法图解7

步骤7

依次放入蒜末，姜末，花椒，香菜，火锅底料。
干锅大虾的做法图解8

步骤8

有没有闻到？香气扑鼻。
干锅大虾的做法图解9

步骤9

虾下锅！微微变红调中火。加料酒，水，放点糖。水一小碗就可以。收汁收的越干越好！出锅时放盐鸡精，再放一点点陈醋。就可以了。
干锅大虾的做法图解10

步骤10

是不是很想吃哈！

干锅大虾的烹饪技巧

鲜虾哦！亲！吃货快到碗里来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 谭妈妈颖宝宝 编写，未经授权不得转载

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