面疙瘩汤

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迷失的天使8
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炎炎夏日，胃口不大好的时候，吃点酸酸的面疙瘩汤很是开胃哦O(∩_∩)O

面疙瘩汤的用料

面粉 适量 丝瓜 半个
番茄 一个 鱼皮 两片
鸡蛋 两个 玉米油 适量
鱼露 适量 生粉 少许
姜末 少许

面疙瘩汤的做法

步骤1

丝瓜切丝，焯水后放冰水中。

步骤2

鱼皮切块洗净后用吸水纸吸干水分。取一个鸡蛋清加生粉调匀，鱼皮放入其中，再淋上适量鱼露腌制。将腌制好的鱼皮过油放凉备用

步骤3

鸡蛋炒熟后盛出放凉备用

步骤4

锅内加入少量油，姜末爆香后放入番茄丁炒熟后加开水煮开

步骤5

面疙瘩放入番茄汤中煮熟。再将鱼皮和鸡蛋倒入直至再煮开。
面疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加入适量鱼露调味后盛入碗中，将丝瓜丝置于面上。

面疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 迷失的天使8 编写，未经授权不得转载

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