鱼干辣椒酱

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鱼干辣椒酱的用料

l红米椒 500g 小鱼干 300
豆豉 100 大蒜生姜 适量
芝麻，熟花生米（去皮） 适量 油，盐，豆瓣酱，海天黄豆酱，糖 适量

鱼干辣椒酱的做法

鱼干辣椒酱的做法图解1

步骤1

把米椒，大蒜，生姜切末备用
鱼干辣椒酱的做法图解2

步骤2

油是平时炒菜的六七倍，把油烧热，这样鱼干酱更容易保持
鱼干辣椒酱的做法图解3

步骤3

生姜大蒜辣椒，放锅里爆炒出香味，放入豆瓣酱和海天黄豆酱
鱼干辣椒酱的做法图解4

步骤4

这时放入鱼干和豆豉
鱼干辣椒酱的做法图解5

步骤5

最后放花生 芝麻 加少量盐（因为豆瓣酱是咸的）少量糖，加入酒 酱油！搞定（整个过程都要不断的翻炒，以免烧焦）

鱼干辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 火爆的三黄鸡很热心 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 辣 午餐 一人食

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