番茄鱼腩汤

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Eden1588
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很健康的一道汤菜，夏天吃酸酸的很是开胃，冬天吃又很暖身，的确是一道不错的菜式哦!鱼腩事先腌一下入味，用姜丝、盐、料酒、玉米生粉搅拌一下，之后加入10ml油搅拌均匀待用。

番茄鱼腩汤的用料

鱼腩 500g 番茄 3个大的
金针菇 一卷 葫芦瓜 半个
紫苏叶 8-10片 油 适量
盐 适量 黑椒粉 5g
鸡粉 适量(没有也没关系) 姜 1块
番茄酱 适量 水 1000ml
玉米生粉 2勺

番茄鱼腩汤的做法

番茄鱼腩汤的做法图解1

步骤1

番茄画个十字架放入水中煮，开水后就可以关火。焖1分钟，冲自来水就可以快速去皮，切块后放入料理所里打碎。
番茄鱼腩汤的做法图解2

步骤2

加1000ml自来水入料理机一起打碎，待用。
番茄鱼腩汤的做法图解3

步骤3

干锅炒金针菇，备用。
番茄鱼腩汤的做法图解4

步骤4

葫芦瓜洗干净后切丝，干锅炒干水份盛起备用。
番茄鱼腩汤的做法图解5

步骤5

将番茄水倒锅里煮开，加一部分番茄酱，等水开后加入金针菇，葫芦瓜丝一起煮开。
番茄鱼腩汤的做法图解6

步骤6

加入鱼腩滚开后放盐，视个人口味加入番茄酱。放入紫苏后撒些芝麻关火。是不是很简单呢！学起来吧，夏天开胃，冬天暖身，你还等什么？

番茄鱼腩汤的烹饪技巧

我所写的适量是指个人口味来调味，不用完全跟我一样，咸淡不一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 湘菜 炒 午餐 晚餐

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