卤鸡爪

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对于一名吃货来说，喜欢吃是一回事，喜欢的同时也能做给家人，何尝不是一件美事！

卤鸡爪的用料

鸡爪 1000g 老抽 适量
料酒 适量 姜片 适量
蒜 适量 卤料粉 一小包

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

先讲鸡爪洗干净，我是懒，没有剪掉爪尖就对了
卤鸡爪的做法图解2

步骤2

锅中水开之后，放入姜片料酒，鸡爪，一两分钟之后捞起，沥干
卤鸡爪的做法图解3

步骤3

把卤料粉，新切的姜片，老抽，盐等放入锅中煮，水开后加入鸡爪，因为家有孕妇，八角，桂皮，香叶那些都没添加
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

水开之后换小火，煮了二十五分钟，肉比较烂，亲们可以少放点，时间缩短点，关火之后如果不急着吃，可以浸泡个几小时，比较入味
卤鸡爪的做法图解5

步骤5

成品

卤鸡爪的烹饪技巧

根据个人喜欢，可以加八角，桂皮，香叶，花椒，干椒等材料进行熬汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 是旋不是璇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 鲁菜 煮 拌

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