香煎杏鲍菇

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香煎杏鲍菇的用料

杏鲍菇 糖
盐 老抽
生抽 耗油
清水 芝麻
葱

香煎杏鲍菇的做法

香煎杏鲍菇的做法图解1

步骤1

把杏鲍菇洗净切成厚点的片。
香煎杏鲍菇的做法图解2

步骤2

用刀尖在两面划出斜十字的纹路，可以更加入味。
香煎杏鲍菇的做法图解3

步骤3

准备一个小碗，放入一小勺的盐，一大勺的糖，小半勺老抽，一大勺生抽，一大勺耗油，两大勺清水，搅拌均匀，平底锅倒油烧热，把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下，两面都要沾到。
香煎杏鲍菇的做法图解4

步骤4

然后均匀的码入锅中，小火慢慢煎，时不时翻个面，因为料汁里有糖，所以全程都要小心，别糊锅。
香煎杏鲍菇的做法图解5

步骤5

等看到杏鲍菇的体积明显变小时，把碗里剩下的料汁倒到锅里，开大火把酱汁收干即可，最后撒点香葱和芝麻，这样一道简单好吃的香煎杏鲍菇就做好了。

香煎杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 L谁家内小谁L 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 煎 咸 爽口

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