蒜蓉土豆蒸排骨

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蒜蓉土豆蒸排骨的用料

排骨 300g 土豆 1个
蒜瓣 6颗 生抽 2勺
食用油 5ml 淀粉 1勺

蒜蓉土豆蒸排骨的做法

步骤1

排骨洗净沥干水备用

步骤2

蒜瓣剁碎成蒜蓉，土豆削皮切块备用

步骤3

将蒜蓉，生抽，盐，食用油，一勺淀粉，加入排骨中抓均

步骤4

锅里烧开水，放上蒸架。土豆块平铺在盘子上，刷上一层油，然后放入蒸锅里，中火蒸5-8分钟，待土豆块些许透明后，把腌制好的排骨连同腌制的汁水一起铺在土豆块上面，中火蒸15-20分钟左右，出炉时撒上葱花即可。排骨鲜嫩多汁，土豆软糯入味，非常简便的快手家常菜。

蒜蓉土豆蒸排骨的烹饪技巧

土豆块先蒸几分钟再跟排骨一起蒸才会熟透，软糯。喜辣者在腌制排骨时可加入辣椒一起腌制。 排骨换成瘦肉也是非常鲜嫩好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 七公子私厨 编写，未经授权不得转载

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