蔓越梅芒果牛奶椰汁糕

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蔓越梅芒果牛奶椰汁糕的用料

椰子 1个 奶粉 50g
白糖 50g 吉利丁粉 20g
芒果 1个 蔓越梅干 15g

蔓越梅芒果牛奶椰汁糕的做法

蔓越梅芒果牛奶椰汁糕的做法图解1

步骤1

椰子取汁，约550克，倒入不锈钢锅中，加入50克奶粉，搅拌，加入50克白糖，小火煮至白糖溶化。
蔓越梅芒果牛奶椰汁糕的做法图解2

步骤2

加入20克的吉利丁粉（我买的是即溶的，不需要事先浸泡），搅拌至溶化，过筛。
蔓越梅芒果牛奶椰汁糕的做法图解3

步骤3

冷却至不烫手，倒入保鲜盒，加入切碎的芒果和蔓越梅干，搅拌，放冰箱冷藏一夜。
蔓越梅芒果牛奶椰汁糕的做法图解4

步骤4

用脱模刀沿着保鲜盒内壁划一圈，然后倒扣，轻敲盒底，倒出椰汁糕。
蔓越梅芒果牛奶椰汁糕的做法图解5

步骤5

用沾过水的刀切成自己喜欢的形状。
蔓越梅芒果牛奶椰汁糕的做法图解6

步骤6

装盘，开吃！嫩滑的牛奶椰汁配上香甜的芒果、爽口的蔓越梅，一口下去，深深的满足感！！！

蔓越梅芒果牛奶椰汁糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 闲庭飘叶0 编写，未经授权不得转载

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