改良后的水信玄饼

精品
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第一次听到有一款点心叫水信玄饼时 就觉得这饼的名字咋这么好听 此饼据说只有6~9月有售 还必须在三十分钟内吃完 因为超过时间将会融化 听闻吃过的人说 吃起来的口感入口即化! 当我看到它的时候 我竟无言以对 这不就是中国著名小吃 白凉粉么 说的那么神乎其神 只能说他们会包装 8月9日就是七夕了 也想不到能送什么 那就自己做一颗水信玄饼 以表爱慕之心吧 用天山上泉水 加以玉露琼脂 配上湾里葡萄 溶块台湾黑糖 泡颗宁夏枸杞 再泡朵婺源皇菊 装逼利器水信玄饼就横空出世了

水信玄饼的用料

白凉粉 8g 250ml
皇菊 1朵 枸杞 3粒
葡萄 1颗 炼乳 少许
黑糖 1块

水信玄饼的做法

改良后的水信玄饼的做法图解1

步骤1

白凉粉买的是老字号宇峰牌,性价比超优。用菊花代替常规的樱花,夏日来临吃吃清新淡雅的味道,降降火润润喉。
改良后的水信玄饼的做法图解2

步骤2

葡萄真是湾里的,相比新疆葡萄,湾里葡萄有股回忆的味道,甜中带酸有葡萄味,现在的葡萄很难吃到小时候的葡萄味道。
改良后的水信玄饼的做法图解3

步骤3

葡萄去皮,枸杞和菊花泡水备用。根据容器的大小煮白凉粉,我用了8克白凉粉,250ML的水,水信玄饼形似水滴,所以凉粉不能太浓,这样就会偏硬,没有软趴趴的质感。
改良后的水信玄饼的做法图解4

步骤4

菊花、枸杞泡开后,沥水放进容器中,葡萄亦是,另外一个我直接做透明水信。
改良后的水信玄饼的做法图解5

步骤5

白凉粉混合煮开后,倒入容器内,降温后冷藏一个小时即可。
改良后的水信玄饼的做法图解6

步骤6

冷藏后脱模装盘,一道zhuangbility利器出炉,如果你问我味道如何,郑重地告诉你,白凉粉的味道,搭配红糖就和重庆冰粉一个味,颜值高了些而已
改良后的水信玄饼的做法图解7

步骤7

成品赏析
改良后的水信玄饼的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤
改良后的水信玄饼的做法图解9

步骤9

枸杞在内 清心明目
改良后的水信玄饼的做法图解10

步骤10

淋上炼乳别有一番滋味在心头
改良后的水信玄饼的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

水信玄饼的烹饪技巧

要软软的才有质感,太硬了跟冰块有啥区别。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-04

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