低脂蓝莓酸奶冰棍

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请不要和我说什么“夏天吃冰对身体不好”之类的话， 天气这么热，吃根冰棍感觉好爽有木有？！ 年轻的时候不吃冰棍，难道要等老得牙齿掉光了以后再吃吗？ 等那个时候，恐怕是真的不适合吃冰了。 吃冰，明明是年轻人的权利好嘛！ 所以，请以后，不要再提夏天不能吃冰的话题了好吗？！ 夏天也是“不减肥徒伤悲”的季节。 就算是吃冰棍，也要选根低脂的。 对大多数女孩来说，美丽如美食和爱，同样都不能辜负。 所以我选择用豆腐来代替淡奶油或是英式蛋奶酱的角色， 清淡低脂美味，好吃的同时，也不怕辜负了你的好身材。

蓝莓酸奶冰棍的用料

牛奶 800ml 淡奶油 200ml
alsa酸奶菌 2g 蓝莓 500g
柠檬 1/2个 细幼砂糖 125g
内脂豆腐 2盒 细幼砂糖 6大匙

蓝莓酸奶冰棍的做法

低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解1

步骤1

先用面包机制作酸奶。面包机随机赠送的酸奶桶，清洗干净。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解2

步骤2

酸奶菌撕开包装，倒入酸奶桶中，与牛奶混合搅拌均匀后，再加入淡奶油混合均匀。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解3

步骤3

将酸奶桶盖好盖子，面包内桶里先倒入100ml的清水，再放入酸奶桶。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解4

步骤4

选择菜单18"酸奶制作”,开始制作酸奶。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解5

步骤5

待酸奶制作完成后，取出酸奶桶，放入冰箱冷藏4小时以上。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解6

步骤6

蓝莓清洗干净后，加入半个量的柠檬汁和细幼砂糖，腌渍半天。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解7

步骤7

将腌渍后的蓝莓倒入面包机内桶。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解8

步骤8

选择菜单17"果酱制作”，开始制作蓝莓果酱。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解9

步骤9

待蓝莓果酱制作完成后，趁热取出面包机内桶，将果酱倒在瓶中，密封冷藏。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解10

步骤10

内脂豆腐要提前一天冷冻，待冷藏解冻后才能使用。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解11

步骤11

将解冻后的豆腐打开，挤干多余水分。将豆腐放在破壁机中，加入1/2量的酸奶，加入细幼砂糖，打至细腻柔滑状。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解12

步骤12

取出一半量的豆腐酸奶，加入适量的蓝莓果酱拌匀。将豆腐酸奶和蓝莓豆腐酸奶分别用裱花袋装好。挤入冰棍模具中，中间可随意舀入少量的蓝莓果酱。盖上盖子，插好木棍，放入冰箱冷冻。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法图解13

步骤13

待凝固后，用清水略冲模具外壳后脱模，即可食用。

蓝莓酸奶冰棍的烹饪技巧

1､因为酸奶所需的发酵时间比较长，建议晚上睡前制作为佳，这样第二天起床时，酸奶基本就发酵好了。 2､蓝莓果酱冷藏可保存1个月左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 sheryl_king 编写，未经授权不得转载

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