银鱼山药羹

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银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的淡水鱼类，基本没有鱼刺，非常适合作为婴幼儿辅食食材，而山药块茎中含有16%左右的淀粉，可以当做主食。山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲，同样是宝宝辅食非常好的食材！

银鱼山药羹的用料

壹家壹站密云水库野生银鱼 50g 山药 90g
绿叶蔬菜 30g 盐
水

银鱼山药羹的做法

银鱼山药羹的做法图解1

步骤1

食材准备好：壹家壹站密云水库野生银鱼50g； 山药90g； 绿叶蔬菜30g； 清水100
银鱼山药羹的做法图解2

步骤2

绿叶蔬菜洗净切碎，山药洗净去皮切块；
银鱼山药羹的做法图解3

步骤3

银鱼清洗干净剁碎或打成泥；
银鱼山药羹的做法图解4

步骤4

山药加清水用料理机打成浆备用；
银鱼山药羹的做法图解5

步骤5

锅内放入少许清水煮开，放入银鱼，可以放一片姜去腥，姜不用切的特别细小，便于煮一会儿去腥后将其取出；
银鱼山药羹的做法图解6

步骤6

倒入山药浆并搅拌均匀，根据山药糊浓稠度适量加清水调节； 约煮2-3分钟锅内滚开后，放入切好的绿叶蔬菜，再次滚开后关火即可。
银鱼山药羹的做法图解7

步骤7

做好啦！

银鱼山药羹的烹饪技巧

1、银鱼可以用别的少刺的鱼类代替，如鳕鱼、三文鱼等。 2、如果选用其他鱼类，一定要注意将鱼刺剔除干净！ 3、可以将捣碎的熟银鱼拌进面条、米粉、烂粥里面作为宝宝辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 壹家食志 编写，未经授权不得转载

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