青椒炒鸡蛋

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姚桥村第一大厨
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妹妹想吃青椒鸡蛋了，就做了一盘。

青椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 5个 青椒 7个
大蒜 适量 盐 适量

青椒炒鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

食材，青椒，鸡蛋，大蒜准备好。
青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打碎
青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

加点盐，去腥。
青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

因为是小尖椒，比较辣，所以我切成了小块块，这样吃起来不辣。
青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加一点水，搅拌均匀。
青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

油热后，小火青椒入锅，翻炒三四遍。
青椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋均匀倒在青椒上。
青椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋容易熟，小火炒就行，快熟时候放去蒜（我放多了）因为搅鸡蛋时候已经放过盐了，所以盐可以少放一点。
青椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

美味的青椒鸡蛋就炒好了。

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

在搅鸡蛋的时候加点水，这样炒出来的鸡蛋比较蓬松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 姚桥村第一大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 炒 辣 下饭菜 午餐

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