红烧肉炖干豆角

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红烧肉炖干豆角的用料

前腿肉 适量 干豆角 适量

红烧肉炖干豆角的做法

红烧肉炖干豆角的做法图解1

步骤1

锅中放油烧热，将切好的前腿肉放入油锅中煎炒片刻，等到肥肉出油，瘦肉变色外表有些金黄后取出。
红烧肉炖干豆角的做法图解2

步骤2

接着在锅里放入冰糖，小火等冰糖融化。
红烧肉炖干豆角的做法图解3

步骤3

冰糖融化了，颜色变黄时加入生姜，一小块桂皮，两粒八角，几粒花椒，这时冰糖的颜色已经发红，起泡，快速倒入刚才炒过的猪肉翻炒。
红烧肉炖干豆角的做法图解4

步骤4

倒入少许料酒，酱油翻炒几下。
红烧肉炖干豆角的做法图解5

步骤5

这是泡好的东北的油豆角干。
红烧肉炖干豆角的做法图解6

步骤6

将豆角干放入锅里和肉一起翻炒，加水烧开。
红烧肉炖干豆角的做法图解7

步骤7

水烧开后，加盐，小火煮一个小时。
红烧肉炖干豆角的做法图解8

步骤8

收汁起锅前，拍两瓣蒜放里。豆角可以换成土豆，芋头什么的都可以，只要自己喜欢。

红烧肉炖干豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 蓎䒕菓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸 家常味 下酒菜

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