香浓牛奶香草冰激凌

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一道制作非常简单的冰激凌，纯属解决炼奶。比起先熬蛋黄酱，等到冷却，再与奶油混合的冰激凌，这道冰激凌只在一番搅拌之后送入冰箱，要多省事有多省事。对于懒人如色，那是再好不过了。 没有使用冰激凌桶，因为冰箱已然没有它的位置。用了冰块来帮助降温，居然效果也不错。而且，冷冻后的冰激凌依然绵软如初，没有冰块的坚硬感。相当不错。

香草冰激凌的用料

甜炼奶 50毫升 淡奶油 150毫升
香草荚 1/4根 蓝莓果酱 适量
葡萄干 适量

香草冰激凌的做法

香浓牛奶香草冰激凌#七彩七夕#的做法图解1

步骤1

用料
香浓牛奶香草冰激凌#七彩七夕#的做法图解2

步骤2

淡奶油坐在冰水中搅打至能保持花纹的状态
香浓牛奶香草冰激凌#七彩七夕#的做法图解3

步骤3

香草荚剖开，刮出籽，放入奶油中
香浓牛奶香草冰激凌#七彩七夕#的做法图解4

步骤4

搅打均匀
香浓牛奶香草冰激凌#七彩七夕#的做法图解5

步骤5

倒入炼奶
香浓牛奶香草冰激凌#七彩七夕#的做法图解6

步骤6

继续搅打均匀
香浓牛奶香草冰激凌#七彩七夕#的做法图解7

步骤7

将盆坐在冰块中，不停地翻拌至半凝状态
香浓牛奶香草冰激凌#七彩七夕#的做法图解8

步骤8

倒入模具，放入冰箱冷冻至凝固
香浓牛奶香草冰激凌#七彩七夕#的做法图解9

步骤9

取出，挖球，表面点缀蓝莓果酱和葡萄干

香草冰激凌的烹饪技巧

搅打淡奶油时将盆坐在冰水中更易打发。 最后翻拌时用刮刀贴盆底刮起，将表面的浆料翻到盆底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 其他外国菜 拌 其他工艺 甜 香草味

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