自制红豆沙

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这是我第一次做豆沙，平时偶尔也是在外面买。吃起来总感觉不纯，因为有了料理机，今天自己动手，也并没有想象中的那么难嘛。口感方面感觉总是比外面的更胜一筹哦。

自制红豆沙的用料

红豆 300g 白糖 50g
花生油 适量 盐 2g

自制红豆沙的做法

自制红豆沙的做法图解1

步骤1

红豆提前泡一晚上。
自制红豆沙的做法图解2

步骤2

洗净后放高压锅。加少量的清水，稍微淹没红豆即可。
自制红豆沙的做法图解3

步骤3

蒸汽后转小火20分钟。
自制红豆沙的做法图解4

步骤4

摊开晾凉，我打开的时候是刚刚的没有水分。用过滤网都没有怎么过滤出水来。
自制红豆沙的做法图解5

步骤5

过滤的豆沙放料理机打成泥。
自制红豆沙的做法图解6

步骤6

坐锅烧热后放平时炒菜的花生油。
自制红豆沙的做法图解7

步骤7

放入豆沙，中火慢慢翻炒。
自制红豆沙的做法图解8

步骤8

加入自己需要的白糖，2g盐。
自制红豆沙的做法图解9

步骤9

一直炒至自己需要的稠度即可。
自制红豆沙的做法图解10

步骤10

我炒的稍微有点干。包包子或者涂面包都可以。
自制红豆沙的做法图解11

步骤11

尝尝很纯哦。
自制红豆沙的做法图解12

步骤12

成品欣赏。

自制红豆沙的烹饪技巧

炒至的锅最好采用不粘锅。粘稠度根据自己需要要调节炒的时间。 要注意多翻动锅铲，避免糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 料理机 佐汁蘸料 甜 炒

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